『極上粒あん』で作るおはぎ
2525招き猫 @cook_40094903
極上粒あんで作る甘さ控え目の自慢のおはぎです。
うちでは一人4～5個ペロッと食べちゃいます(*^-^*)
このレシピの生い立ち
私好みの甘さで作りたくて。
『極上粒あん』で作るおはぎ
極上粒あんで作る甘さ控え目の自慢のおはぎです。
うちでは一人4～5個ペロッと食べちゃいます(*^-^*)
このレシピの生い立ち
私好みの甘さで作りたくて。
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- 1
ID: 20367641を作る。粒が大きいのでマッシャーで潰してから煮詰めました
(画像は煮詰める前) -
- 2
もち米と米は合わせて研ぎ30分水に浸しておく。
新しい水を3合のメモリに合わせて炊飯スタート。
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- 3
炊けたら上から塩を振り熱い内に、すりこぎや麺棒で突き半殺し(ご飯の粒が半分位残る状態)にする。乾燥しない様に濡れ布巾を
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- 4
被せて触れる位になるまで冷ます。ご飯が冷めるのを待っている間に、手を水で濡らしながらあんこを60gに丸める。
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- 5
ご飯も手を水で濡らしながら楕円形に丸める。
丸めたご飯は2個余ります。
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- 6
ラップに丸めたあんこを楕円形に広げる。
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- 7
ご飯を乗せ包む。
全部包んでしまうとご飯が固くなってしまうので画像位に包めてればok。 -
- 8
アルミカップに乗せて出来上がり。
-
- 9
2個余ったご飯は
きな粉大1+きび砂糖小1
をまぶしました。きな粉のおはぎはご飯が完全に冷めてからまぶします。
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コツ・ポイント
食べきれない時は冷凍出来ます。
食べる時は自然解凍です。
つくれぽ
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