シャドークイーンのバター炒め
さっちゃんペンギン @cook_40073735
アントシアニンを含む濃い紫色のじゃがいも♪炒めると、ほくっとします^ - ^
このレシピの生い立ち
色鮮やかな紫色！！
煮物だと、不気味がって食べてくれないので…
シャドークイーンのバター炒め
アントシアニンを含む濃い紫色のじゃがいも♪炒めると、ほくっとします^ - ^
このレシピの生い立ち
色鮮やかな紫色！！
煮物だと、不気味がって食べてくれないので…
作り方
- 1
皮をむき、食べやすい大きさに切る。
（小→２つ割／中→４つ割／大８つ割） - 2
水に浸け、アク抜きをする。
- 3
水分を切り、シリコンスチーマーに入れる。
レンジ600W３分、中まで柔らかくする。 - 4
フライパンにバターを入れ、少し溶かし、③のじゃがいもを入れる。
やや強めの中火で少し焦げ目がつくまで炒める。 - 5
仕上げに塩&こしょうをふる。
☆完成☆
コツ・ポイント
・③はレンジ可能なお皿&ラップでも♪
・１袋→大体５００ｇが目安かと思います。
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