アプリでひらく作り方
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豚肉に、少し多めの塩コショウと小麦粉をまぶす
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- 2
豚肉に大葉を乗せて巻いていく。
端っこからクルクル♪ -
- 3
巻いて、形を整える。小麦粉が糊がわりになるので、切り落としのお肉でもＯＫ！
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- 4
フライパンに少量の油を引いて焼いていく。
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- 5
全体的に焼き色がついたら、白ワインまたは酒をいれて蓋をして蒸し焼きに。
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- 6
最後に少し、水気をとばせば出来上がり♪
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コツ・ポイント
少し多めに塩コショウすることで、パンチのきいたおかずにもおつまみにもなる味になります。
巻いてる時は手がベタベタになるので、作るのにちょっと気合いがいるのですが、やっぱり美味しいので何回も作っている定番のおかずです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18063219
