①つみれを解凍してほぐしておく、えんどうは、なり口と筋を取り刻む。②フライパンを熱してサラダ油を入れ玉葱を良くいためる。

次にほぐした鶏肉を炒めえんどうを加える、○塩胡椒で味付けして○水を入れ○ケチャップを大さじ１杯強入れて具に混ぜる。

③ご飯を入れて炒めながら良く混ぜて味を見てお好みの味つけにする。もう一つのフライパンを熱して予め割りほぐした卵を焼く。

④ライス型がないので器を利用して薄焼き卵にご飯をのせる。皿をフライパンに伏せて乗せる、形をラップで整えて完成です。