まずはクリームチーズを用意！
今回使うのはフィラデルフィアのクリームチーズ
１００gですと半分ですかね。

ホワイトチョコ１枚を包丁で細かくします。

クリームチーズを湯煎で溶かします。

それと同時にホワイトチョコも湯煎で溶かしてクリームチーズと生クリームを入れラム酒を投入して混ぜます。

タッパの容器にラップをしき、先ほどのチョコを流し込み冷蔵庫で３時間～５時間冷やします。
冷凍庫なら早く固まります。

もう１枚のホワイトチョコも細かくして湯煎で溶かします。

冷蔵庫で冷やしたチョコを丸くかたちを作って溶かしたチョコにコーティングします。

残りの半分のチョコは抹茶パウダーを入れてこちらもチョコをコーティングします。

ホワイトの方は粉糖にコロコロと全体につくまで転がし器によけます。

抹茶でコーティングした方は抹茶パウダーにコロコロと全体につくまで転がしこちらも器によけます。

次に残りの１枚のホワイトチョコも細かくして先ほどの残りのチョコに投入！
抹茶パウダーをプラスして湯煎で混ぜ合わせます。

チョコが混ぜあったらコーンフレーク入れ、からめます。

型に入れて冷蔵庫で冷やします。
今回は型に入れましたが手で適当に丸めてもいいですね。

十分に冷やして抹茶クランチとクリームチーズトリュフの出来上がりです。