マッシュルームのセゴビア風
WhiteDish @cook_40110073
マッシュルームのセゴビア風
☆2010年5月29日 WhiteDishライブ お通しレシピpart3
このレシピの生い立ち
2010年5月29日のライブでお出ししたお通しレシピです♪
マッシュルームのセゴビア風
マッシュルームのセゴビア風
☆2010年5月29日 WhiteDishライブ お通しレシピpart3
このレシピの生い立ち
2010年5月29日のライブでお出ししたお通しレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
マッシュルームは軸を取りエリンギ共に
一口サイズに切り、軸、ベーコン、
ローズマリー、
にんにく、は微塵
切りにします。 -
- 2
耐熱皿にマッシュルームとえりんぎを敷き詰めます。
- 3
多めのオリーブオイルにローズマリー、にんにくを入れ、
弱火でじっくり薫りが立つまで熱します -
- 4
軸、ベーコンを炒めます。全体が馴染んだら白ワインを加え更に炒めて具材の
水分が出て来たら
パン粉を加えます。 - 5
４を耐熱皿のきのこの上へまんべん
なくかけます。 - 6
耐熱皿へホイルを
かけて
オーブントースターで３分、
更に
ホイルを外したら
軽く焦げ目がつくまでチンして完成!!
コツ・ポイント
本来このメニューはスペイン料理でマッシュルームの軸を外した中に具材を入れて、陶板で焼くお料理をアレンジしました。マッシュルームの旨味汁が美味しい一品です♪
つくれぽ
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