トマトカレー

みきちゅ @cook_40051240
トマトたっぷり、酸味と甘味と辛味の絶妙なカレーです。パスタにも合います。今回は豚肉を使いましたが、鶏肉でもOKです
このレシピの生い立ち
トマト缶は、いろいろな料理に使えます。今回は、普通のカレーに入れました。
トマトカレー
トマトたっぷり、酸味と甘味と辛味の絶妙なカレーです。パスタにも合います。今回は豚肉を使いましたが、鶏肉でもOKです
このレシピの生い立ち
トマト缶は、いろいろな料理に使えます。今回は、普通のカレーに入れました。
作り方
- 1
玉ねぎは、ざく切りに。じゃがいもは6分の1くらいにきる。
- 2
スライスしたにんにくを、オリーブオイルで炒め、香りが立ってきたら、玉ねぎを入れて炒める
- 3
豚肉を入れ炒め、じゃがいもを加えて、さらに炒める。塩コショウで味を整える
- 4
鍋に移し替え、トマト缶1缶、同量の水をくわえる。中火で20分くらい煮る
- 5
カレールーを加え、弱火で30分くらいにて完成
- 6
ご飯にもパスタにも合います!!
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