さばとトマトのカレー
缶詰使用で簡単!トマトの酸味がさばの旨みを引き出すまろやかカレー♪
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にんにくは皮を剥いて粗みじん切りにする
じゃがいも、玉ねぎは皮を剥いて一口大に切る
人参は皮を剥いて小さめの角切りにする
鍋に油を熱してにんにくを炒め香りがたったら玉ねぎを炒める
玉ねぎがしんなりしたら人参、じゃがいもを入れて炒める
油が馴染んだら水とトマト缶汁ごと入れて煮る
じゃがいも、人参が煮えたらカレールゥを入れてかき混ぜてルゥが溶けたらさば缶を汁ごと入れて煮る
ひと煮立ちして全体に馴染んだら出来上がり
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