ヘルシー美味しい♪トマトベジタブルカレー
AyujiCook @cook_40051294
トマトが下味の、ヘルシーなベジタブルカレー。辛味の中にほのかに酸味と甘みがして美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
お肉が全くなかったので。
あと、トマトが１つ余っていたので美味しくなるかなと思い入れました。
ヘルシー美味しい♪トマトベジタブルカレー
トマトが下味の、ヘルシーなベジタブルカレー。辛味の中にほのかに酸味と甘みがして美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
お肉が全くなかったので。
あと、トマトが１つ余っていたので美味しくなるかなと思い入れました。
作り方
- 1
トマトを切ります。
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- 2
鍋に、水、トマト、塩コショウを入れ、中火で煮立てます。
-
- 3
トマトをつぶしながら煮立て、写真ぐらい溶けたら火を消します。
-
- 4
たまねぎ、にんじん、じゃがいもを切ります。にんじんは1cm四方ぐらい、じゃがいもは8等分にします。
-
- 5
３の鍋にたまねぎ、にんじん、じゃがいもを入れ、蓋をして弱火で10分煮込みます。
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- 6
にんじんが柔らかくなったら、ルーを入れます。
-
- 7
弱火でルーを溶かし、溶けたら完成！
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コツ・ポイント
にんじんはなかなか柔らかくならないので、小さめに切ったほうがいいですよ。
HPしてます。是非ご覧下さい。
http://e2e.jp/tabibito
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17671040
