作り方
- 1
油揚げは半分にカットして袋状にする。
特に油抜きはしません。 - 2
鍋に☆を煮立たせ１を入れて弱火で７分位煮る。
そのまま冷ましておく。 - 3
酢飯はお好みのものを。白ゴマを混ぜておく。
- 4
２が冷めたら酢飯を詰めて完成！！
- 5
ちなみにうちの寿司酢は酢大４、砂糖大１と１/２、塩小１/２、味の素少々です。
- 6
もったいないので残り汁でじゃがいも煮ました。最後にバターでコクをプラス。おいしいです。
-
コツ・ポイント
面倒なので油抜きはしませんが特に問題は無いです！油揚げをしっかり冷ますことで味が染み込みます。
☆アレンジとして、残った汁でじゃがいもを煮て最後にバターを落としてもおいしいです。
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