作り方
- 1
油揚げは半分に切り、開きやすいように、軽く上から叩いて、そっと中を開きます。
- 2
熱湯でさっと茹でて、油抜きして、、、
ザルにあげて、水気を切ります。
- 3
お鍋に★の材料を全部入れて、煮立ったところに油揚げをきれいに並べて入れます。落し蓋をして、煮汁が半分になるまで煮ます。
- 4
一晩、冷まして
味をなじませます。 - 5
すし飯を軽く握り、
油揚げにそっと詰めてできあがり♪
コツ・ポイント
・油揚げを裏返したバージョンも一緒に並べるとかわいいです。
・すし飯には、ゴマや、しそ。お好みでいろいろ混ぜてみてください。
・すし飯は、パンパンに詰めるよりも、余裕をもたせた方が、格好いいと思います～
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