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アメリカ きゅうりのピリ辛マリネ
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アメリカ きゅうりのピリ辛マリネ-レシピのメイン写真

アメリカ きゅうりのピリ辛マリネ

takako6262
takako6262 @cook_40039134

夏のおつまみに。さっぱりピリ辛のきゅうりのマリネ。切るだけだから簡単です。

このレシピの生い立ち
テレビで韓国料理の特集を見て、オイキムチ(きゅうりのキムチだそうです)の作り方を知り、自分でアレンジしました。

夏のおつまみに。さっぱりピリ辛のきゅうりのマリネ。切るだけだから簡単です。

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テレビで韓国料理の特集を見て、オイキムチ(きゅうりのキムチだそうです)の作り方を知り、自分でアレンジしました。

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アメリカ きゅうりのピリ辛マリネ

takako6262
takako6262 @cook_40039134

夏のおつまみに。さっぱりピリ辛のきゅうりのマリネ。切るだけだから簡単です。

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夏のおつまみに。さっぱりピリ辛のきゅうりのマリネ。切るだけだから簡単です。

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材料

2人分
  • きゅうり 2本
  • 減塩しょう油 大さじ1
  • きび砂糖 小さじ1
  • すし酢(市販またはID :17706589 ) 大さじ2
  • チリソース(豆板醤) 小さじ1
  • 煮干の粉 レシピID :17959219 小さじ1
  • きな粉 小さじ1
  • Ground flax seed (白すりゴマ) 小さじ1
  • 細ねぎ (細かく刻む) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    1.スライサーできゅうりを薄く切る。なければ包丁で薄く切る。

    • アメリカ きゅうりのピリ辛マリネ作り方1写真
  2. 2

    2.きゅうり以下全部を上からかけて良く混ぜる。チリソースはうちは写真の物ですが、豆板醤でもOK。

    • アメリカ きゅうりのピリ辛マリネ作り方2写真

コツ・ポイント

切ってからしばらく置いた方がいいです。塩もみする必要もなしです。すし酢は米酢でもいいです。テレビではミントを使っていました。ねぎの代わりにお好きなハーブでも。

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takako6262
takako6262 @cook_40039134
2010/06/11 23:15に公開
livedoor.blogcms.jp/blog/takakomoriohio/config ブログを新しくしました。アメリカオハイオ州在住。18歳と15歳の男の子の母。長男の自閉症治療のためアメリカへ移住。最近は病院通訳をしています。時々いただくつくれぽがとても嬉しいです。
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このレシピのキーワード

マリネ きな粉 キュウリ 煮干 こねぎ チリ

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