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糖質制限◆生チョコ風チーズケーキショコラ
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糖質制限◆生チョコ風チーズケーキショコラ-レシピのメイン写真

糖質制限◆生チョコ風チーズケーキショコラ

なむい
なむい @cook_40096010

しっとりなめらかで、生チョコのようなチーズケーキショコラをミキサーで簡単に。チョコレート不使用でも濃厚な味わい。

このレシピの生い立ち
イベント用に。ハロウィンやクリスマス、バレンタインデーや誕生日などにおススメです。

18cmスクエア型(他の型で余ったらココット皿などに入れて)

しっとりなめらかで、生チョコのようなチーズケーキショコラをミキサーで簡単に。チョコレート不使用でも濃厚な味わい。

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イベント用に。ハロウィンやクリスマス、バレンタインデーや誕生日などにおススメです。

18cmスクエア型(他の型で余ったらココット皿などに入れて)

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糖質制限◆生チョコ風チーズケーキショコラ

なむい
なむい @cook_40096010

しっとりなめらかで、生チョコのようなチーズケーキショコラをミキサーで簡単に。チョコレート不使用でも濃厚な味わい。

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イベント用に。ハロウィンやクリスマス、バレンタインデーや誕生日などにおススメです。

18cmスクエア型(他の型で余ったらココット皿などに入れて)

しっとりなめらかで、生チョコのようなチーズケーキショコラをミキサーで簡単に。チョコレート不使用でも濃厚な味わい。

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材料

  • 純ココア 60g
  • 甘味料 砂糖の甘さに換算して150g
  • 生クリーム 200cc
  • バター 100g
  • クリームチーズ 400g
  • 卵 4個
  • レモン汁 大さじ2〜3
  • あれば、ラム酒 大さじ2
  • ★ボトム
  • 大豆粉クッキーなど低糖質なクッキー 120g
  • バター 50g
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作り方

  1. 1

    ★ボトムを作る場合★クッキーを砕いて溶かしたバターと混ぜ合わせ、型に押し付けるようにして敷き詰める

  2. 2

    ★ケーキ★バターと生クリームをレンジで温めておく。クリームチーズもレンジでチンして柔らかく

  3. 3

    全ての材料をミキサーに入れて混ぜ合わせる

  4. 4

    型に流し込んで160度40〜45分焼き、冷蔵庫で一晩冷やせば完成!

    • 糖質制限◆生チョコ風チーズケーキショコラ作り方4写真
  5. 5

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  6. 6

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コツ・ポイント

ミキサーがなければボウルに入れて泡立て器かゴムベラでOK。真ん中がプルプルしていても冷やすと固まります。(表面が完全に液体の場合はもう少し焼いてください)

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なむい
なむい @cook_40096010
2016/09/23 21:41に公開
つくれぽいつもありがとうございます。簡単なおかずと、低糖質なお菓子やパンのレシピなども載せています。おからパウダーはTVとユウテックとニチガ、生大豆粉はすずさやか・珠美人、失活大豆粉はみたけ・マルコメ、グルテンはニチガ、甘味料はシュガーカット0、イーストは赤サフ使用。レシピは時々修正すると思いますがご了承ください。
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このレシピのキーワード

ケーキ 生チョコ ショコラ ココア 大豆粉 生クリーム クリームチーズ バター 卵 ラム酒

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