厚揚げも使って＜ポークビーンズ＞♪
☆まめまめ☆ @cook_40038978
とんかつ用お肉をカットしてポークビーンズを作ります♪野菜も豆もたっぷり♪食物繊維をいっぱい摂取して腸の働きを助けます。
このレシピの生い立ち
昔からよく作ります。小学校の給食で多分1番好きだったので～♪最近はそんなにお肉は要らないなって思ってて厚揚げもプラスしました。なかなか美味しい！
厚揚げも使って＜ポークビーンズ＞♪
とんかつ用お肉をカットしてポークビーンズを作ります♪野菜も豆もたっぷり♪食物繊維をいっぱい摂取して腸の働きを助けます。
このレシピの生い立ち
昔からよく作ります。小学校の給食で多分1番好きだったので～♪最近はそんなにお肉は要らないなって思ってて厚揚げもプラスしました。なかなか美味しい！
アプリでひらく作り方
- 1
とんかつ用肉は一口大にカットします。
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- 2
にんにくの潰したものと＊A＊を肉によく混ぜ常温で約30分おきます。
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- 3
鍋にサラダ油を小さじ2熱し肉を入れて表面焼き、取り出す。
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- 4
にんにくのみじん切りを鍋に入れ香りが立ったら玉ねぎも入れてしんなりするまで炒めます。
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- 5
セロリ、しめじも加えざっと炒めたら油抜きをし肉と同じサイズに切った厚揚げも加え入れ炒めます。
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- 6
トマト缶も加えます。沸騰したら～
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- 7
取り出しておいた肉を戻し入れます。水煮の大豆も加えます。
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- 8
＊B＊を加えます。フタをずらしてして約20分煮ます。
-
- 9
味見をして足りなければ塩、こしょう。
更にトマトケチャップも加え混ぜると味に深みが出ます。出来上がり～♪ -
コツ・ポイント
普通の「ポークビーンズ」に、セロリやしめじを加えてボリュームを。更に厚揚げも加えるのでたんぱく質もUP♪食物繊維もたっぷりな鍋です。冷まして食べても美味しいです。
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