☆鶏手羽先の赤ワイン煮☆

Name: ☆鶏手羽先の赤ワイン煮☆
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏手羽先 １５０グラム; 高野豆腐 ４こ; 長ねぎ １本; まいたけ １株; 生芋こんにゃく １袋; ★赤ワイン ２００cc; ★しょうゆ 大さじ１; ★みりん 大さじ１

チェンメイ @cook_40116999

赤ワインを使ってアンチエイジング☆すきやき風でおいしいです(^-^)
このレシピの生い立ち
アンチエイジングなメニューを作りたくて考えました♪
お酒の苦手な私もワインの風味を楽しめて嬉しいです☆

☆鶏手羽先の赤ワイン煮☆

チェンメイ @cook_40116999

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材料

２人分

鶏手羽先１５０グラム
高野豆腐４こ
長ねぎ１本
まいたけ１株
生芋こんにゃく１袋
★赤ワイン２００cc
★しょうゆ大さじ１
★みりん大さじ１

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作り方

1

材料を食べやすい大きさに切る。
2

油（分量外）を熱し手羽先を焼く。
3

手羽先がこんがり色づいたら材料と★を入れて煮る。
4

ひと煮たちしたら弱火にして、全ての材料に火が通ったらできあがりです♪

コツ・ポイント

アンチエイジングポイント☆
・赤ワイン→ポリフェノール
・鶏手羽先、高野豆腐→エラスチン
・生芋こんにゃく→セラミド
高野豆腐を早めに入れると煮汁をたくさん吸うので注意です。
煮汁が足りなくなったらお水とお醤油で調整してくださいね☆

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つくれぽ

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チェンメイ @cook_40116999

2011/11/07 07:07に公開

マクロビオティックを取り入れながら子供が元気に育つようにナチュラルな食生活を心がけています♪食材は無添加のものにこだわります。料理は好きですが、不器用なので簡単なものしか作れません（笑）子供の身長応援レシピも研究中☆みなさんとお料理を通して交流できれば嬉しいです！よろしくお願いします＾＾ブログ「なし☆りんご☆みかん」☆http://ameblo.jp/nalimi/ ☆

このレシピのキーワード

煮物鶏肉高野豆腐こんにゃくまいたけとり手羽先いも赤ワイン長ネギ

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