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絶品★青梗菜＆豚じゃが人参のカレー風炒め
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絶品★青梗菜＆豚じゃが人参のカレー風炒め-レシピのメイン写真

絶品★青梗菜＆豚じゃが人参のカレー風炒め

みぞれっちファン
みぞれっちファン @cook_40043926

青梗菜とじゃが芋のシャキシャキの食感はとても相性が良くて、夏にぴったりのカレー味で召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
青梗菜のカレー味バージョンを食べたくて！

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みぞれっちファン
みぞれっちファン @cook_40043926

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材料

2～3人分
  • 青梗菜 2～3束
  • にんじん 1本
  • じゃが芋 2個（小）
  • 豚バラ肉のスライス 150g
  • 調味料
  • カレー粉 大さじ4
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    にんじん、じゃがいもを千切り、青梗菜、豚肉を食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、温めたら豚肉を入れて炒める。

  3. 3

    豚肉が火が通れば、にんじん、じゃが芋を入れて30秒ほど炒める。

  4. 4

    青梗菜を入れて炒める。やわらかくなったら調味料を入れて炒めたら完成です♪

コツ・ポイント

★最初から強火で炒めてくださいね！

★調味料を入れる順番はカレー粉→醤油→砂糖です！調味料を合わせて入れてしまうと、粘りが出てしまい、混ぜにくくなりますので、気をつけてね！カレー粉を入れてしばらく炒めてから醤油＆砂糖を入れてね♪

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みぞれっちファン
みぞれっちファン @cook_40043926
2010/06/10 00:38に公開
台湾からお嫁に来た台湾人です！(^-^)/料理が大好きなので、これから色んな自分のアィデア料理をここでみんなと交流したいと思いま～す！ヾ(＠^▽^＠)ノ
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん じゃがいも チンゲンサイ カレー粉 豚バラ肉

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