玉ねぎはみじんきりにし水にさらしておく。

アボカドは種を取り除き食感が残る程度にヘラでつぶし、レモン汁を加え色の変色を防止する。

２でつぶしたアボカドに水気を切った玉ねぎとマヨネーズ、塩・胡椒を加え、混ぜ合わせる。

お好みのチップスやクラッカー、トルティーヤに乗せて食べてもOK。