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塩麹でやわか〜い♪自家製の鶏ハム♡
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塩麹でやわか〜い♪自家製の鶏ハム♡-レシピのメイン写真

塩麹でやわか〜い♪自家製の鶏ハム♡

♡myumyu♡
♡myumyu♡ @cook_40116702

塩麹でフワフワな柔らかい鶏ハム(o^^o)
サラダにも…♡
ビールのお供にも…♡
このレシピの生い立ち
ヘルシー&節約なので、作り置きの為に作りました(*^^*)

塩麹でフワフワな柔らかい鶏ハム(o^^o)
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塩麹でやわか〜い♪自家製の鶏ハム♡

♡myumyu♡
♡myumyu♡ @cook_40116702

塩麹でフワフワな柔らかい鶏ハム(o^^o)
サラダにも…♡
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材料

  • 鶏むね肉 250g
  • 塩麹 大さじ1
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    材料を揃えます。

    • 塩麹でやわか〜い♪自家製の鶏ハム♡作り方1写真
  2. 2

    鶏肉を開いて、塩を塗ります。

    • 塩麹でやわか〜い♪自家製の鶏ハム♡作り方2写真
  3. 3

    足の方からクルクル巻いて、表面にブラックペッパーをふり、なじませます。

    • 塩麹でやわか〜い♪自家製の鶏ハム♡作り方3写真
  4. 4

    サランラップに巻いて、両端を輪ゴムで留めます。冷蔵庫に入れ1日寝かします。

    • 塩麹でやわか〜い♪自家製の鶏ハム♡作り方4写真
  5. 5

    かぶるぐらいのお湯を沸騰して、ハムを入れて5分茹でます。

    • 塩麹でやわか〜い♪自家製の鶏ハム♡作り方5写真
  6. 6

    お湯が冷めるまでお鍋に入れておきます。

    • 塩麹でやわか〜い♪自家製の鶏ハム♡作り方6写真
  7. 7

    輪切りにしたら出来上がり♪サラダにのせてみました♡

    • 塩麹でやわか〜い♪自家製の鶏ハム♡作り方7写真

コツ・ポイント

ブラックペッパーをしっかりするとスパイシーで美味しいですよ♡

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♡myumyu♡
♡myumyu♡ @cook_40116702
2013/03/03 05:21に公開

このレシピのキーワード

鶏ハム こうじ 鶏胸肉

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