作り方
- 1
ボールにチーズ以外を入れて一つにまとめて台に取り出してこねる
- 2
温かいところでラップをして１次発酵する
- 3
丸めなおしてベンチタイム１０分
- 4
２５～３０センチ×１５センチに伸ばしてチーズを３枚並べてぐるぐる巻きしっかり閉じる
- 5
温かいところで２次発酵。オーブンは２００度に予熱する
- 6
溶き卵を塗って好きなクープを入れクープにオリーブ油を入れて２０分～焼く
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全粒粉とごまの入ったフランスパン。クープも気泡もまたまだですが、外カリッと、中フンワリ香ばしいフランスパンです♪
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外はカリッと中はフンワリ♪膨らみがいまいちですが、美味しいパンになりました。次は、レーズンやクルミを入れて作ってみよう～(^^♪
その他のレシピ
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