給食メニュー＊揚げごぼう

給食メニュー＊揚げごぼう-レシピのメイン写真

給食メニュー＊揚げごぼう

ひづひ @cook_40058499

＊2011.4.13話題入り＊
かりっと揚げたごぼうに、甘辛いタレを絡めます♪
お弁当にも。
このレシピの生い立ち
給食で出てくる揚げごぼうがおいしかったので、
家でも作ってみました。

＊2011.4.13話題入り＊
かりっと揚げたごぼうに、甘辛いタレを絡めます♪
お弁当にも。
このレシピの生い立ち
給食で出てくる揚げごぼうがおいしかったので、
家でも作ってみました。

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ひづひ @cook_40058499

＊2011.4.13話題入り＊
かりっと揚げたごぼうに、甘辛いタレを絡めます♪
お弁当にも。
このレシピの生い立ち
給食で出てくる揚げごぼうがおいしかったので、
家でも作ってみました。

＊2011.4.13話題入り＊
かりっと揚げたごぼうに、甘辛いタレを絡めます♪
お弁当にも。
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給食で出てくる揚げごぼうがおいしかったので、
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材料

4人分

ごぼう中3本
片栗粉適量
サラダ油適量
タレ
醤油大さじ1
はちみつ大さじ1
オイスターソース大さじ1
生姜のすりおろしひとかけ分

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作り方

1
ごぼうを斜めに薄く切る。
タレの材料を火にかけ、少しとろっとするまで煮詰めておく。
2
キッチンペーパーなどでごぼうの水分をふきとり、片栗粉をたっぷりまぶす。
3
大きめの鍋にサラダ油を熱し、ごぼうをくっつかないように並べる。
くっつきやすいので、多い場合は2回に分けて下さい。
4
かりっと揚がったら、新聞紙やキッチンペーパーの上にあげる。
5
お皿に盛り、1のタレをかけたら出来上がり♬

コツ・ポイント

□ごぼうの水分をふきとっておくと、揚げたときにはねにくく、かりっとなります。
□タレは味が濃いので量は調節して下さい。ごまをふっても美味しいですよ〜♪

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ひづひ @cook_40058499

2010/06/09 09:29に公開

ここのレシピは、自分のオリジナル、または本を参考にアレンジしたものです。また、随時レシピを見直ししています。ご了承下さい。ブログ…https://sweets221b.comTwitter…@_sweets221B_

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このレシピのキーワード

ごぼう片栗粉はちみつしょうが

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