ココナッツをフライパンで空炒りして冷ましておく。オーブンを180℃に予熱開始。ボウルに●を入れ泡立て器で混ぜる。

①のボウルにココナッツロング、〇を加えてゴムべらで切るように混ぜ、少し粉っぽさが残ってる程度で溶かしバターを加える。

むらなく混ざったら型に流して空気を抜き、予熱したオーブンで１時間くらい焼く。

※たっぷりの生地です。型の大きさにより、２台に分けたり半量で作る場合は焼き時間を45分くらいに調整してください。