なつかしハンバーグ♪
Arisa-O @cook_40064798
あたしが小さい頃はこういうわかりやすい味のハンバーグが主流だったように思いマス。デミグラも美味しいけど、このソースも◎
このレシピの生い立ち
彼氏のお母様に教えて頂きました！ソースが素朴で懐かしいお味です★
なつかしハンバーグ♪
あたしが小さい頃はこういうわかりやすい味のハンバーグが主流だったように思いマス。デミグラも美味しいけど、このソースも◎
このレシピの生い立ち
彼氏のお母様に教えて頂きました！ソースが素朴で懐かしいお味です★
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしてバターできつね色になるまで炒める
- 2
ボウルにパン粉と★の材料を入れてかき混ぜる。あら熱がとれたら、玉ねぎも混ぜて冷ます。
-
- 3
２にひき肉をいれて粘りが出るまでよくこねる。
- 4
叩きつけるようにして空気を抜きながら形成する
-
- 5
テフロン加工のフライパンで焼く。最初は中火で蓋をして蒸し焼きに、裏返したら少し火を強めて一気にこんがり焼き上げる。
- 6
余分な油はキッチンペーパーでふき取ってくださいね！カロリーダウン★
- 7
ハンバーグが焼きあがったら、一旦とりだしてそのまま◎の調味料を全部いれぐつぐつするまで暖める。
- 8
フライパンにもう一度ハンバーグを投入して、ソースを絡めたら出来上がり♪
コツ・ポイント
お肉の旨味が出ているフライパンでそのままソースも作ります。なので焦げつかないように気をつけて下さい★パン粉の分量は加減してくださいね、多いほど柔らかく少ないほどジューシーな仕上がりになります。
お子様にはパン粉大目が食べやすいと思います。
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