水切りヨーグルトでサーモンのカルパッチョ
槙かおる @maki_kaoru
しっかり水切りしたヨーグルトはクリームチーズみたい
サーモンに巻いてオリーブオイルをかけて
ね！美味しいそうでしょ♪
このレシピの生い立ち
いつもはクリームチーズでサーモンをはさんでいるものを、水切りヨーグルトでしたらカロリーも抑えられるのでは？と思い作ってみました
このレシピの生い立ちは
レシピID : 17668364
サーモンのクリームチーズカルパッチョ
水切りヨーグルトでサーモンのカルパッチョ
しっかり水切りしたヨーグルトはクリームチーズみたい
サーモンに巻いてオリーブオイルをかけて
ね！美味しいそうでしょ♪
このレシピの生い立ち
いつもはクリームチーズでサーモンをはさんでいるものを、水切りヨーグルトでしたらカロリーも抑えられるのでは？と思い作ってみました
このレシピの生い立ちは
レシピID : 17668364
サーモンのクリームチーズカルパッチョ
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトをキッチンペーパーを敷いたざるに入れざるが出た水につからないようボールをセットし24時間水きりをする
-
- 2
紫玉葱とパセリは極小のみじん切りにする
紫玉葱は水にさらしかたくしぼる
ルッコラは水洗いする -
- 3
ヨーグルトに紫玉葱､パセリ､バジル､マジックソルトを入れ混ぜる
スナップエンドウと菜の花はオリーブオイル(分量外)で焼く - 4
ルッコラを皿に盛る
サーモンは包丁を寝かせ斜めに2mmにスライスする
一切れの半分に3を小1ほど乗せふたつおりにする - 5
全てを皿に盛り最後にエキストラバージンオイルをかけて出来上がり
-
コツ・ポイント
◆添える野菜はお好きなものでOK
◆水切りヨーグルトは24時間が目安です
残ったらパンにバター代わりに塗っても美味しいです
つくれぽ
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