バターは半室温（指で押して柔らかさに芯がある位。
今回はFP使用。バターと砂糖（グラニュー糖がBEST）をすり混ぜる。

①に卵投入。①と卵が分離した状態で無くなるまで、空気を入れるようにして混ぜる。
大きめのボウルにあけておく。

②の入ったボウルに粉類を併せてふるう（茶こしでもOK）。ヘラで切る様に混ぜる。
粉っぽさが残る位で一度手を止めて…

オーブン予熱開始。180度設定。
型準備。バターを薄く塗り、分量外の粉をスプーン半分位はたいて。残った粉は③に混ぜて。

型に生地を入れる。
最後のボウルに残った生地はかき集めて端っこに。火が通りやすいところへ。3回程底をたたいて空気抜き。

オーブンに入れて焼き上げる。35分目安。竹串さして何も付いてこなければOK。型に入ったまま冷めるまでおく。

＝バナナ P＝
完熟・中サイズ2本をフォークでよくつぶして、④で混ぜる。ベーキングソーダ小さじ4分の1粉に追加で。

＝オレンジ P＝
マーマレードジャム大さじ２を刻んで④で混ぜる。焼きあがり後、型から出してシロップ（⑨参照）を塗る。

・オレンジジュース15cc
・コアントロー大さじ1
・砂糖大さじ1
鍋でぐらぐら熱す。
アツアツを刷毛で全体に。

＝ジャム＆バナナ＝
山いちごとバナナで作ってみました。
・ジャム大さじ２
・バナナ（小２本）
バナナPの応用。