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新しょうがのきんぴら
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新しょうがのきんぴら-レシピのメイン写真

新しょうがのきんぴら

kumicook
kumicook @cook_40109409

体がぽかぽかになる新しょうがのきんぴらです。 ごはんにぴったりです。
このレシピの生い立ち
旬の新しょうがをたくさん食べられる様にきんぴらにしました。 毎年店頭に並びはじめるこの季節の常備菜のひとつです。

体がぽかぽかになる新しょうがのきんぴらです。 ごはんにぴったりです。
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体がぽかぽかになる新しょうがのきんぴらです。 ごはんにぴったりです。
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旬の新しょうがをたくさん食べられる様にきんぴらにしました。 毎年店頭に並びはじめるこの季節の常備菜のひとつです。

体がぽかぽかになる新しょうがのきんぴらです。 ごはんにぴったりです。
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材料

3人分
  • 新しょうが 400g位
  • ごま油 大さじ1
  • 醤油 大さじ3
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    新しょうがを千切りにする。

  2. 2

    ごま油で新しょうがをさっと炒める。

  3. 3

    酒、砂糖、醤油最後にみりんで照りを出し、お好みで白ゴマを入れる。

コツ・ポイント

ちょっと多めに作って保存しておくとあたたかいご飯はもちろん、いろいろな料理に合わせることができるので便利です。 砂糖の量はお好みにより加減してください。ちりめんじゃこを入れてもおいしいです。

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kumicook
kumicook @cook_40109409
2010/06/05 23:29に公開

このレシピのキーワード

きんぴら 新しょうが 酒

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