新しょうがのきんぴら

kumicook @cook_40109409
体がぽかぽかになる新しょうがのきんぴらです。 ごはんにぴったりです。
このレシピの生い立ち
旬の新しょうがをたくさん食べられる様にきんぴらにしました。 毎年店頭に並びはじめるこの季節の常備菜のひとつです。
新しょうがのきんぴら
体がぽかぽかになる新しょうがのきんぴらです。 ごはんにぴったりです。
このレシピの生い立ち
旬の新しょうがをたくさん食べられる様にきんぴらにしました。 毎年店頭に並びはじめるこの季節の常備菜のひとつです。
作り方
- 1
新しょうがを千切りにする。
- 2
ごま油で新しょうがをさっと炒める。
- 3
酒、砂糖、醤油最後にみりんで照りを出し、お好みで白ゴマを入れる。
コツ・ポイント
ちょっと多めに作って保存しておくとあたたかいご飯はもちろん、いろいろな料理に合わせることができるので便利です。 砂糖の量はお好みにより加減してください。ちりめんじゃこを入れてもおいしいです。
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