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♪ ナスオイル ♪-レシピのメイン写真

♪ ナスオイル ♪

yaya_22
yaya_22 @cook_40037817

パスタや、
ちょっとした添え物に^^
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足のはやいナスの保存に作りました

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材料

  • なす 5-6本
  • 大蒜 一欠片
  • お塩 小2
  • オリーブオイル 100cc位
  • 赤唐辛子 1本
  • ローリエ 1枚
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作り方

  1. 1

    ★1センチぐらいの輪切りにします。

    • ♪ ナスオイル ♪作り方1写真
  2. 2

    ★お塩を振り、なじませます。

    • ♪ ナスオイル ♪作り方2写真
  3. 3

    ★出た水分を絞ります。

    • ♪ ナスオイル ♪作り方3写真
  4. 4

    ★3を水洗いします。

    • ♪ ナスオイル ♪作り方4写真
  5. 5

    ★4を絞ります。

    • ♪ ナスオイル ♪作り方5写真
  6. 6

    ★オリーブオイル、大蒜と唐辛子を入れて熱します。
    ★弱~中

    • ♪ ナスオイル ♪作り方6写真
  7. 7

    ★香りがたったら5を入れます。

    • ♪ ナスオイル ♪作り方7写真
  8. 8

    ★軽く混ぜながら炒めます。

    • ♪ ナスオイル ♪作り方8写真
  9. 9

    ★ローリエを入れてひと混ぜします。

    • ♪ ナスオイル ♪作り方9写真
  10. 10

    ★空き瓶など容器に入れて保存します。

    • ♪ ナスオイル ♪作り方10写真

コツ・ポイント

★にんにく、唐辛子を焦がさないように炒めます。

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yaya_22
yaya_22 @cook_40037817
2010/06/13 00:55に公開
お料理は、ドチラカといえば作るほうが好きっ!です。興味を持ったらとりあえず作ってみたい~~。そんな風に気ままにお料理楽しんでます。
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このレシピのキーワード

なす にんにく トウガラシ

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