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簡単!めんつゆもどきとふりかけもどき
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簡単!めんつゆもどきとふりかけもどき-レシピのメイン写真

簡単!めんつゆもどきとふりかけもどき

まなちろりん
まなちろりん @cook_40117830

このやり方でもよくない?よくないのかな・・・
簡単で味も悪くないと思うんだけれど!
このレシピの生い立ち
めんつゆって便利だから、作れないかと・・。

このやり方でもよくない?よくないのかな・・・
簡単で味も悪くないと思うんだけれど!
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めんつゆって便利だから、作れないかと・・。

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まなちろりん
まなちろりん @cook_40117830

このやり方でもよくない?よくないのかな・・・
簡単で味も悪くないと思うんだけれど!
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めんつゆって便利だから、作れないかと・・。

このやり方でもよくない?よくないのかな・・・
簡単で味も悪くないと思うんだけれど!
このレシピの生い立ち
めんつゆって便利だから、作れないかと・・。

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材料

  • しょうゆ 200cc
  • みりん 200cc
  • こんぶ 20cm(もっと少なくてもおk
  • お茶パック 1個
  • かつおぶし 1袋
  • しそ 5枚
  • ごま 大1
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作り方

  1. 1

    かつおぶしをお茶パックに入れ、保存瓶に入れる。
    こんぶを適当に切って瓶に入れる。

  2. 2

    しょうゆを瓶に入れる。みりんを煮切って、瓶に入れる。

  3. 3

    冷めたら、冷蔵庫に入れて1-3日置く。

    めんつゆ完成!

  4. 4

    こんぶ、かつぶしを取り出し、こんぶを千切り、かつぶしは袋から取り出す。

  5. 5

    しそ(みじんぎり)、ごまと炒める。

    ふりかけ完成!

コツ・ポイント


いかに、手間をかけずに作れるかがポイントかもしれません。
お茶のパックは100均で、紅茶を簡単に入れるのに使ってたものを利用。

みりんを煮きってるので、このまま水で薄めてめんつゆでもいけると思います・・・。

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まなちろりん
まなちろりん @cook_40117830
2010/06/10 00:48に公開
主婦4年目、子供が生まれてもうすぐ9ヶ月。授乳中で、野菜中心の食生活をめざして、お料理の勉強中です!しかも、好き嫌いが多い夫婦なので、偏りがちです。勘だけで料理してます・・・・。薄味料理をうまく作れるように、嫌いなものをたくさん食べれるように、日々精進です。子供は、小麦・卵・乳・大豆・グルテンアレルギー・・・アレルギー対応レシピを探して歩く日々です。
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このレシピのキーワード

ふりかけ 大葉 かつお節 お茶 ゴマ コンブ

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