鍋にお湯を沸かす。ごぼうの皮は包丁の尖ってないほうで削り取る(ｱﾙﾐﾎｲﾙの内側で擦った方が簡単に削れるかも)。

削ったごぼうを笹がきにする。
沸騰した水に笹がきしたごほうを入れ、２分ぐらいゆでる。

ゆでた後はざるにあげ、流水で数秒冷やす。その後 水を切る。※キッチンペーパで包み絞るとさらに水切りがよくなる。

きゅうりを輪切りにし、調味料とごほうを合わせると出来上がり。

※白ゴマは軽くすり鉢すり、混ぜると風味がよくなります。

2015.09.12
話題のレシピで掲載されました。レポを下さった皆様、ありがとうございます(^O^)