トマト＆野菜のぴり辛スープ
ravi_cherry @cook_40125187
ヘルシーダイエット！満腹になれるけど、ﾛｰｶﾛﾘｰ。野菜の栄養とピリ辛で夏バテを吹き飛ばす！2010.6.17分量変更
このレシピの生い立ち
妊娠中で体重増加のし過ぎでダイエットをしたく、家にありものを使ってヘルシーかつ満腹になれるおかずスープを考えました。1週間分くらいはあるかな？食べる毎に火を入れると日もちします。
食べてる最後にご飯を少し入れて食べるとリゾットみたいです。
トマト＆野菜のぴり辛スープ
ヘルシーダイエット！満腹になれるけど、ﾛｰｶﾛﾘｰ。野菜の栄養とピリ辛で夏バテを吹き飛ばす！2010.6.17分量変更
このレシピの生い立ち
妊娠中で体重増加のし過ぎでダイエットをしたく、家にありものを使ってヘルシーかつ満腹になれるおかずスープを考えました。1週間分くらいはあるかな？食べる毎に火を入れると日もちします。
食べてる最後にご飯を少し入れて食べるとリゾットみたいです。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめの片手鍋に1.5cm角に切ったキャベツと玉ねぎ、1cm角に切った人参とピーマンとブロッコリーの茎を入れる。
- 2
1の上からカットトマト缶、水、コンソメ、生姜、にんにく、ローリエ(あれば)を入れ、蓋をして中火にかける
- 3
コトコトしだしたら、蓋をとって弱〜中火で20分程炊く。ブロッコリーの葉の部分は一口大に房を分け、水洗いしておく。
- 4
20分程経ったら塩胡椒、ﾎｯﾄﾁﾘｿｰｽ(無くてもOK)、ｹﾁｬｯﾌﾟで味を整え、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの葉を加えて2〜3分炊く
コツ・ポイント
材料をどんどん入れて火にかけ最後に味を整えるだけで超簡単です。
鶏ささみかウィンナを入れる場合は2の前にどうぞ。
高たんぱく・ローカロリーのささみは、筋を取り5mm程の千切り、ウィンナは丸ごとか斜めに半分に切って入れると良いです
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