ピザ生地を作ります。
■の材料をボールに入れ、手につかなくなるまでしっかりこねる。

1でしっかりこねたピザ生地をひとまとめにして、表面が乾かない様にボールにラップをかけ暖かい所に1時間程放置する。

生地が二倍に膨らんだら、1/3に分割し、軽くこねて再びラップをし、20分程放置する。

□の野菜は全部みじん切りにする。

フライパンでひき肉を炒め、火が通ったらみじん切りにした野菜を入れよく炒め、塩コショウする。

5の中にトマトジュースを入れ、5分ほど煮、カレールーを入れ、好みの濃さになったら火を止める。

3の生地をグリルパンか20cm位のフライパンに広げる。真ん中は薄く端っこを厚めに広げるのがポイント。

7の生地の上に5のカレーを広げ、チーズをトッピング。彩りに、今回は茹でたグリーンアスパラを使用。

8を火にかけ、3分程生地の裏がこんがり焼けるまで焼く。その間に魚焼きグリルにも火を付け、グリルを暖めておく。

グリルパンならそのまま、フライパンならピザを取り出しアルミホイルを敷いたグリルに入れ、3分ほど焼く。

チーズが溶け、ピザ生地の端がこんがり焼けたら完成(*^^*)