ブナピーは石づきを切り、小房に分ける。
三つ葉は根を切り、
５cmくらいに切る。

熱湯にブナピーを入れて、１分ほど茹でる。三つ葉もさっと茹でる。

水気を切って、めんつゆを和える。
器に盛り、かつお節をのせる。

＊よりおいしくなるポイント＊

・冷やす！
・和えたてより、少しおいた方が味がなじんで美味しくなります！