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めんつゆで★三つ葉とブナピーのおひたし
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めんつゆで★三つ葉とブナピーのおひたし-レシピのメイン写真

めんつゆで★三つ葉とブナピーのおひたし

たかとぅ
たかとぅ @cook_40125201

シャキシャキのみつばと、プリプリのブナピーがナイス食感!
めんつゆだけで味付けできるので簡単!
このレシピの生い立ち
みつばをたっぷり使いたかったので!

シャキシャキのみつばと、プリプリのブナピーがナイス食感!
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みつばをたっぷり使いたかったので!

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たかとぅ
たかとぅ @cook_40125201

シャキシャキのみつばと、プリプリのブナピーがナイス食感!
めんつゆだけで味付けできるので簡単!
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みつばをたっぷり使いたかったので!

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材料

作りやすい量
  • 三つ葉 1袋
  • ブナピー 100g
  • めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ3〜
  • かつお節 適量
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作り方

  1. 1

    ブナピーは石づきを切り、小房に分ける。
    三つ葉は根を切り、
    5cmくらいに切る。

  2. 2

    熱湯にブナピーを入れて、1分ほど茹でる。三つ葉もさっと茹でる。

  3. 3

    水気を切って、めんつゆを和える。
    器に盛り、かつお節をのせる。

  4. 4

    *よりおいしくなるポイント*

    ・冷やす!
    ・和えたてより、少しおいた方が味がなじんで美味しくなります!

コツ・ポイント

味付けがめんつゆだけで簡単!
ブナシメジでも美味しいけど、白いシメジの「ブナピー」がオススメ♪
プルンとした食感もいいし、白と緑で彩りがきれい☆★

三つ葉のほかに、水菜でもおいしいですよ!

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たかとぅ
たかとぅ @cook_40125201
2010/06/08 23:56に公開
元!某きのこメーカー営業社員の、のほほんレシピ帳です♪
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このレシピのキーワード

おひたし みつば かつお節 ブナピー

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