エビは皮をむいて下処理をする

フライパンを温め、オリーブオイルを入れたらエビを入れて焼く。

エビに塩コショウをふり、ガーリックパウダーを振りかけ味をつけて完成

竹輪は縦半分に切る。大葉を半分に切る。

うずらの卵はゆでて皮を向く

半分に切った竹輪を裏返しその上に大葉をのせ、うずらをのせ竹輪で巻いて爪楊枝で留める