たっぷりのお湯に塩を入れて、スパゲティを表示より－１分ゆでる。

玉ねぎを薄くスライスし、大根はおろしておく。
にんにくはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ熱し、いい香りがしてきたら、玉ねぎを炒める。

しんなりしてきたら、えのきを入れ炒める。
弱火にし☆を入れ少し炒める。

茹でたスパゲティとバターを入れ、絡める。