ミキサーがあればもっとラクなのに・・・
June,2010このレシピの生い立ち飲みたくなったから作ってみた。
ジャガイモを1cmの角切りにしてコンソメ・塩を加えた400ccの水で煮る。
1を裏ごしする（ミキサーの場合は、煮汁も一緒にミキサーにかける）
煮汁を加えて、滑らかになるまで混ぜる（ミキサーの場合は省略）
生クリーム、牛乳を混ぜ、塩・コショウで味を整える。
ジャガイモは、触ると崩れるくらいにやわらかく煮ると裏ごしがしやすいです。
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