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鮭と野菜の酒蒸し
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鮭と野菜の酒蒸し-レシピのメイン写真

鮭と野菜の酒蒸し

いつん♪
いつん♪ @cook_40118865

簡単に洒落たものを!!
このレシピの生い立ち
鮭をおしゃれに食べたかった!!w

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いつん♪
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材料

1人分
  • 鮭(甘塩) 1尾
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しめじ 1/2株
  • トマト 1個
  • バター 大1弱
  • 料理酒 大2
  • とろけるチーズ 1枚
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは1㎝幅、しめじは手で裂く、トマトは5㎜角に切って準備をしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル(分量外)を軽くしき、玉ねぎ→鮭→しめじ→トマトの順に重ねる。

  3. 3

    バターを鮭の中心に乗せる。
    料理酒を振りかけ、ふたをして15分くらい中火にかける。

  4. 4

    鮭に火が通ったらとろけるチーズをちぎって乗せる。

  5. 5

    汁を味見してみて薄かったら、塩コショウで調える。

  6. 6

    完成♪

コツ・ポイント

今回は甘塩の鮭を使いました。
生鮭だったら、下味つけたほうがいいと思います。
ポン酢をかけても美味しかったです☆

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いつん♪
いつん♪ @cook_40118865
2010/06/07 13:31に公開
1人暮らしで自炊してます☆ 簡単でおいしいレシピが大好きです♪ 安い食材で美味しい料理が目標!!食材を使い切りたいので、分量は多めかと思います♡
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このレシピのキーワード

酒蒸し 鮭 シメジ トマト バター 酒 チーズ 玉ねぎ

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