鮭と野菜の酒蒸し
簡単に洒落たものを!!
このレシピの生い立ち
鮭をおしゃれに食べたかった!!w
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玉ねぎは1㎝幅、しめじは手で裂く、トマトは5㎜角に切って準備をしておく。
フライパンにオリーブオイル(分量外)を軽くしき、玉ねぎ→鮭→しめじ→トマトの順に重ねる。
バターを鮭の中心に乗せる。
料理酒を振りかけ、ふたをして15分くらい中火にかける。
鮭に火が通ったらとろけるチーズをちぎって乗せる。
汁を味見してみて薄かったら、塩コショウで調える。
完成♪
今回は甘塩の鮭を使いました。
生鮭だったら、下味つけたほうがいいと思います。
ポン酢をかけても美味しかったです☆
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