豚ひき肉と白髪ネギは材料に分量がありますが、目分量で大丈夫です。

パスタを茹でる。７分と書いてあるのを我が家では９分茹でます。塩は分量外ですが、たくさん入れます。

味噌は1人前梅干し一個分程度。小さじ山盛り一杯が目安です。

パスタの茹で時間５分前になったら豚ひき肉を炒め、１分前になったら白髪ネギを加えて炒めます。

茹で汁をお玉一杯加えて味噌を伸ばし、茹で上がったパスタを投入。すぐ火を止めて、よく絡めます。