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タイ風挽肉と春雨とレタスのサラダ
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タイ風挽肉と春雨とレタスのサラダ-レシピのメイン写真

タイ風挽肉と春雨とレタスのサラダ

Yukatin★
Yukatin★ @cook_40121197

ナンプラーとごま油と豆板醤でちょっぴりからな、夏ピッタリサラダ★
ビールにあう~ 肴に◎
このレシピの生い立ち
鍋シーズンに買い貯めした春雨があまってしまって、、、ずい分前にタイ料理やさんで食べたサラダをなんとか家にあった材料で、思い出してつくったら全然違うものになっちゃったけど笑 おいしかったので載せました★

ナンプラーとごま油と豆板醤でちょっぴりからな、夏ピッタリサラダ★
ビールにあう~ 肴に◎
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鍋シーズンに買い貯めした春雨があまってしまって、、、ずい分前にタイ料理やさんで食べたサラダをなんとか家にあった材料で、思い出してつくったら全然違うものになっちゃったけど笑 おいしかったので載せました★

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タイ風挽肉と春雨とレタスのサラダ

Yukatin★
Yukatin★ @cook_40121197

ナンプラーとごま油と豆板醤でちょっぴりからな、夏ピッタリサラダ★
ビールにあう~ 肴に◎
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鍋シーズンに買い貯めした春雨があまってしまって、、、ずい分前にタイ料理やさんで食べたサラダをなんとか家にあった材料で、思い出してつくったら全然違うものになっちゃったけど笑 おいしかったので載せました★

ナンプラーとごま油と豆板醤でちょっぴりからな、夏ピッタリサラダ★
ビールにあう~ 肴に◎
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材料

  • 春雨 40g
  • 合い挽肉 100g
  • レタス 1/4個
  • A
  • 豆板醤 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • B
  • ナンプラー 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • ごま油 大さじ2
  • お酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    挽肉を炒めAをいれて、火をとおし、ボウルにうつし荒熱をとる。

  2. 2

    春雨をゆでて流水でよく冷やす。

  3. 3

    千切りにしたレタスに春雨を加えBをいれた絡める。
    人肌にさめた1の挽肉をいれさらに混ぜる。

  4. 4

    冷蔵庫で30分冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

春雨はコシをのこして茹でるのがポイント!私は冷やしている間にもう一品つくっちゃいます♪

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Yukatin★
Yukatin★ @cook_40121197
2010/06/10 14:07に公開
狭いキッチンと(涙)をフル活用して、お料理しています。 お酒好きなので、肴になるようなメニューが多いかな?
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このレシピのキーワード

サラダ 春雨 レタス 合い挽き

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