乾燥ひじきであれば、水でもどしておきます。

ボールに卵を割り入れ、ひじきとAを加え混ぜ合わせます。

フライパンに油をしき、②を入れ弱火でふっくらとするまで焼き、焼き色がついたら裏返します。

中まで火が通ったら、適当な大きさに切り分けて器に盛り出来上がり。