ごぼうとひき肉の＊野菜たっぷりスープ
ゆうゆう♡ @cook_40102254
ごぼうの風味がとっても美味しく、ひき肉とマッチした具沢山のスープです♡栄養満天の立派な一品になります！
このレシピの生い立ち
ごぼうの風味香るスープを洋風にしたらどうかな？と思って作ってみました。
ごぼうとひき肉の＊野菜たっぷりスープ
ごぼうの風味がとっても美味しく、ひき肉とマッチした具沢山のスープです♡栄養満天の立派な一品になります！
このレシピの生い立ち
ごぼうの風味香るスープを洋風にしたらどうかな？と思って作ってみました。
作り方
- 1
にんじん、セロリ、玉ねぎは５ｍｍ角位の小さめに切ります。
-
- 2
じゃがいもは１ｃｍ角、ごぼうはよく洗ってささがきにします。ごぼうの風味を残すために水にはさらしません。
-
- 3
鍋にサラダ油を熱し玉ねぎは３分くらい炒め透き通ってきたらセロリを入れて３分炒めひき肉を加えてぽろぽろになるまで炒めます。
-
- 4
にんじん、ごぼう、じゃがいもを入れて、全体に油をまわすように１分位炒めます。
-
- 5
水、コンソメ、だしの素、塩を加えて、弱火と中火の中間位で１５~２０分煮ます。コショウで仕上げて出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
炒めて煮るだけ、簡単です♪
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