肉みそ
tenakoto88 @cook_40072728
キュウリやにんじん、レタスなどにつけて食べれば最高、、(*‾0‾)/ ｵｩｯ!!
分量はいろいろお試し中！
このレシピの生い立ち
いろいろある肉みそレシピ。
自分なりの味を求めて、調合をいまだ調整中。
(^_^;)
肉みそ
キュウリやにんじん、レタスなどにつけて食べれば最高、、(*‾0‾)/ ｵｩｯ!!
分量はいろいろお試し中！
このレシピの生い立ち
いろいろある肉みそレシピ。
自分なりの味を求めて、調合をいまだ調整中。
(^_^;)
作り方
- 1
みそだれの材料をボールに入れてよく混ぜ合わせておく。
- 2
ネギ、にんにく、しょうがはすべてみじん切りに。
- 3
フライパンに油を入れ、しょうが、にんにくをいためて香りをだす。
- 4
ひき肉をいため、色が変わったら、豆板醤、ネギを入れて混ぜ合わせる。
- 5
みそだれを加え、中火でかき混ぜながら水分をとばす。
- 6
火からおろして、あら熱をとって、容器に移す。
コツ・ポイント
甘さは好みで、調節して下さいね、、(^_^)v
オーストラリアのネギ(Spring Onion)は細いので、3本から4本使います。
日本の長ネギだったら2本くらいでしょうか？
シドニーで主夫している親父です。 ニュージーランドはオークランドからオーストラリアのメルボルンそしてシドニーと流されるオセアニア漂流生活も２６年となりました。日本の食材が手に入りにくかった時代から、妙な料理を作っています。
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