さんまごはん
安くておいしいさんまの炊き込みごはんです。
このレシピの生い立ち
母が時々作ってくれるこれがおいしかったのです。
アプリでひらく作り方
- 1
生さんまは内臓を取り除き、きれいに洗っておきます。
- 2
炊飯器に普段白米を炊く時と同じ水量で研いだ米と水を入れてから、醤油を入れて軽く混ぜます
- 3
米の上にさんまを乗せたらスイッチオン
骨やアラの部分からさんまのうまみが出るので、まるごと入れちゃってくださいね - 4
炊きあがったらさんまをほぐし、よく混ぜ合わせてください。
頭や骨もこの時に取り除いてください
コツ・ポイント
骨取りがちょっと面倒ですが最初にさばいて作ると味気ない仕上がりになります
まだ試してないですが、3枚におろしたさんまを入れると楽かもしれません
炊きたてはもちろん、冷めても違ったおいしさ。
醤油を控えめにして塩おにぎりにするとまたおいしい！
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