HBへ、砂糖・ドライイースト・ぶどうジュース・強力粉・塩の順に投入し捏ね２０分でスタートします

こね始めてから、５分程度たったら、マーガリン（バター）を投入します。

こねあがったら、生地をボールに移し分量のレーズンを均等になるまでこねていきます。

こねあがったら、再びHBへ戻し５０分一次発酵させます。（２倍程度になるまで時間は調整してくださいね）

一次発酵終了後、ガス抜き２分割し、１５分ベンチタイムを取ります。

再び軽く押してガス抜きをし、丸く広げ、両端を長方形になるように折りたたみ、くるっと丸めてから焼型にいれます

オーブン４０度で、二次発酵を４０分程度とり２倍程度になったら、表面に薄く切り目をいれ、マーガリン・砂糖をのせます

１８０度に予熱しておいたオーブンで３０分焼いたらできあがりです。