沖縄♡ソーメンチャンプルー
簡単・楽チン・美味しい
本場沖縄のソーメンチャンプルー♡
このレシピの生い立ち
昔ながらの母親のレシピ！沖縄が恋しくなる～♪
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- 1
野菜をきっておく。
人参：薄切り
キャベツ：ざく切り
玉ねぎ：スライス - 2
ソーメンを固めに茹でる。
例）袋に２分と書いてあれば50秒程 - 3
ソーメンがゆで終わったら、ざるにとり水気を切る。ぬめりが強い場合はさっと水洗いする。
- 4
麺が固くならないように、シーチキンの油をさっとかける
- 5
切っておいた野菜を炒める。火が通ったらシーチキンを加え、よく混ざったらソーメンを加える。
- 6
最後にだしの素・塩・コショウを入れ、お好みの味に調整して出来上がり✩
- 7
★お好みで白ごま・かつおぶしをふりかけても美味しくなります♪
コツ・ポイント
ソーメンをゆですぎると、べちゃっとなりやすいため、固めにゆでることをおすすめします！
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