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ゴボウとニラのゴマサラダ
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ゴボウとニラのゴマサラダ-レシピのメイン写真

ゴボウとニラのゴマサラダ

flipper6
flipper6 @cook_40102489

食物繊維たっぷりのお酒がすすむこっくりサラダです。ニラを入れたら味がぐっとしまります。
このレシピの生い立ち
ゴボウサラダが大好きで自分で作ってたくさん食べたくて。ニラを入れたら味が一段アップ♪

食物繊維たっぷりのお酒がすすむこっくりサラダです。ニラを入れたら味がぐっとしまります。
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flipper6
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食物繊維たっぷりのお酒がすすむこっくりサラダです。ニラを入れたら味がぐっとしまります。
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ゴボウサラダが大好きで自分で作ってたくさん食べたくて。ニラを入れたら味が一段アップ♪

食物繊維たっぷりのお酒がすすむこっくりサラダです。ニラを入れたら味がぐっとしまります。
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ゴボウサラダが大好きで自分で作ってたくさん食べたくて。ニラを入れたら味が一段アップ♪

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材料

4人分
  • ゴボウ 小3本
  • ニラ 1/3束
  • 酢 小さじ1
  • ★マヨネーズ 大さじ1・1/2
  • ★市販のゴマドレッシング 大さじ2
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★切りゴマ 大さじ1
  • ★ごま油 少々
  • ★塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ゴボウはササガキにして5分程度水にさらす。ニラは食べやすく切って小さめのざるに入れておく。

  2. 2

    沸騰した湯にニラをザルごと沈めてさっと茹で、すぐに上げて冷水に取る。その後酢を加えてゴボウを投入し3分程度茹でる。

  3. 3

    ゴボウはざるにあげてそのまま冷まし、冷めたら水気をしぼったニラと合わせて★をすべて加えて丁寧に混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

ゴボウを茹でる時間はお好みで調節してください。もっと長く柔らかく茹でれば子供にも。

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flipper6
flipper6 @cook_40102489
2010/06/10 02:53に公開
飲兵衛ダンナと、18歳♂15歳♀、茶トラ女子猫キジトラ女子猫と一緒に長崎県で暮らしてます。「夜消」活発に活動中♪休肝日など知らぬとばかり。「おはようビール推進委員会」隊長 九州連合 №59 呑んべい愛好会⑲呑み助スッピンの会⑪ のんびりクックの会 会員№8 関東連合 №58皆さんのおかげでいつも幸せな食卓です☆゚・:*☆ .+:。
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このレシピのキーワード

サラダ ニラ ごぼう ゴマ

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