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しっかり味付けのシュウマイ
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しっかり味付けのシュウマイ-レシピのメイン写真

しっかり味付けのシュウマイ

miyayumi
miyayumi @cook_40082802

えびがプリっプリ~
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シュウマイが食べたかったから。

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材料

25個位
  • 鶏挽肉 150g
  • 豚挽肉 150g
  • ねぎ(みじん切り) 5cm位
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  • 海老 3匹
  • 生姜(みじん切り) 1/2片
  • しいたけ お好みで
  • ☆味付け☆
  • オイスターソース 大3
  • 片栗粉 大2~2.5
  • 中華ダシの素 小1
  • ごま油 大1
  • 醤油 大1
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作り方

  1. 1

    海老は殻を取ったら片栗粉(分量外)でよく揉み、洗い流したら適当な大きさに切る。野菜は全てみじん切り。

    • しっかり味付けのシュウマイ作り方1写真
  2. 2

    材料・調味料を全部ボールに入れる。

    • しっかり味付けのシュウマイ作り方2写真
  3. 3

    混ぜ合わせる。

    • しっかり味付けのシュウマイ作り方3写真
  4. 4

    皮に包んでいく。少しくぼみをつけておくと入れやすい。

    • しっかり味付けのシュウマイ作り方4写真
  5. 5

    キュッと軽くにぎり、お皿などに押し付け下を平らにする。

    • しっかり味付けのシュウマイ作り方5写真
  6. 6

    7分ほど蒸したら完成。味付けしてあるので何も付けなくても大丈夫。お好みでポン酢やからし醤油でどうぞ。

    • しっかり味付けのシュウマイ作り方6写真
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miyayumi
miyayumi @cook_40082802
2010/05/27 12:01に公開
食べるのも作るのも(そこそこ)好き!!
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このレシピのキーワード

ねぎ エビ 片栗粉 しいたけ お肉 豚ひき肉 とりひき肉 玉ねぎ しょうが

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