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ノンオイル カボチャと豆腐のケーキ
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ノンオイル カボチャと豆腐のケーキ-レシピのメイン写真

ノンオイル カボチャと豆腐のケーキ

もえみさん
もえみさん @cook_40021704

話題入りレシピ。ワンボウルで10分くらいで出来るもちもちのケーキ。双子の息子達もお気に入りです。甘さ控えめで朝食にも。
このレシピの生い立ち
賞味期限ぎりぎりのお豆腐をなんとかしたかった。

話題入りレシピ。ワンボウルで10分くらいで出来るもちもちのケーキ。双子の息子達もお気に入りです。甘さ控えめで朝食にも。
このレシピの生い立ち
賞味期限ぎりぎりのお豆腐をなんとかしたかった。

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ノンオイル カボチャと豆腐のケーキ

もえみさん
もえみさん @cook_40021704

話題入りレシピ。ワンボウルで10分くらいで出来るもちもちのケーキ。双子の息子達もお気に入りです。甘さ控えめで朝食にも。
このレシピの生い立ち
賞味期限ぎりぎりのお豆腐をなんとかしたかった。

話題入りレシピ。ワンボウルで10分くらいで出来るもちもちのケーキ。双子の息子達もお気に入りです。甘さ控えめで朝食にも。
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賞味期限ぎりぎりのお豆腐をなんとかしたかった。

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材料

パウンド1本
  • かぼちゃ 100g
  • 木綿豆腐 100g
  • はちみつ 35g
  • 卵 1個
  • ベーキングパウダー 5g
  • 薄力粉 100g
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作り方

  1. 1

    オーブンを180度にあたためておく、型に紙をしいておきます。

  2. 2

    カボチャはレンジでチンしてやわらかくしてあら熱をとり、フォークでつぶし、豆腐も水切りしないでそのまま加えてつぶす。

  3. 3

    はちみつと卵を加えてよく混ぜる。

  4. 4

    ベーキングパウダーと薄力粉をふるい入れ、さっくりと混ぜて180度40分焼きます。

コツ・ポイント

豆腐は水切りしなくていいです。甘さはかなりひかえてるので、もう少し甘いのがいい人はお砂糖を足して下さい。

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もえみさん
もえみさん @cook_40021704
2010/06/06 21:08に公開

このレシピのキーワード

ケーキ かぼちゃ はちみつ 薄力粉 卵 もめん豆腐

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