ヘルシー☆キノコあんかけ豆腐ハンバーグ
skymar @cook_40106886
余り物野菜でOK☆ふんわり美味しくできます(^^)H25.3.13人気検索トップ10入り♪感謝です！
このレシピの生い立ち
体調不良で食欲が落ちていた息子になんとか野菜をとって欲しくて☆
ヘルシー☆キノコあんかけ豆腐ハンバーグ
余り物野菜でOK☆ふんわり美味しくできます(^^)H25.3.13人気検索トップ10入り♪感謝です！
このレシピの生い立ち
体調不良で食欲が落ちていた息子になんとか野菜をとって欲しくて☆
作り方
- 1
豆腐は軽く水をきる。野菜は茹でてみじん切り。今回は蓮根にしました☆
- 2
1と挽き肉と☆をボールで手で混ぜる。まとまってきたら手を洗って。
- 3
★の片栗粉以外を鍋に合わせておく。
- 4
フライパンに2を成形しながら並べていく。ウチはこの分量のを二回にわけて焼きます。
- 5
火をつけ、中火にして少し焼き色ついたかな？となったら、弱火にして蓋をかぶせる。ガラスの蓋だと見えて便利。
- 6
見えている面の色が変わってきたらひっくり返す。3をお玉一杯くらい入れて蓋を閉め弱中火。水分が無くなったら皿に盛る。
- 7
3に片栗粉を入れてよく混ぜる。火にかけ、煮立ったら弱火。キノコに火が通ったら6にかけて完成！
- 8
好みで刻んだネギや大葉をかけて。タネに入れても美味しいよ。
- 9
13.03.02 片栗粉入れる工程が抜けてたので直しました！印刷してくれた方、すいません；；
- 10
チーズinするともっとおいしく☆ヘルシーさにはかけますが。
コツ・ポイント
スープを入れて、蒸し焼きにすることで、ふんわり仕上がります☆
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