季節限定✿赤しそジュース
aiyuumama @cook_40039215
子供も大好き♡赤しそが出回る時期だけの味です♪クエン酸が夏バテ防止になりますよ(^^♪
このレシピの生い立ち
友達から教えてもらったレシピです！
季節限定✿赤しそジュース
子供も大好き♡赤しそが出回る時期だけの味です♪クエン酸が夏バテ防止になりますよ(^^♪
このレシピの生い立ち
友達から教えてもらったレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
赤しそは葉の部分だけを使います。
きれいに洗って、ザルに上げておきます。 -
- 2
鍋に２Ｌのお湯を沸かし、①を入れ、５〜６分煮ます。
赤い葉が、緑に変わります。 -
- 3
鍋の上にザルを置き、ザルにキッチンペーパーを敷いて、②を濾します。
＊コツ参照 -
- 4
濾した液に砂糖を入れ、再度火にかけ砂糖を煮溶かします。
-
- 5
砂糖が溶け、ひと煮立ちしたら、火を止めてクエン酸をいれます。
鮮やかな赤い色に変わります。
＊コツ参照 -
- 6
⑤が冷めたら、ペットボトルなどに詰め替えます。
冷蔵庫で保管しますが、このまま冷凍すれば、1年中楽しめます。 -
- 7
水や炭酸水で３倍位に薄めてどうぞ♪
焼酎割りも美味しいそうです＾＾（友達談） -
コツ・ポイント
葉を濾した後に使う鍋は、ステンレスやホーローなどの酸に強いものを使ってください。
甘めの仕上がりなので、お好みで砂糖の量を減らしてください。
クエン酸は、薬局で購入できます。
つくれぽ
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