レトルトカレー三人分を袋から鍋にうつし、手でつぶしたホールトマト、酒・水を足し火にかけます。

フライパンにサラダオイルをひいて暖め、クミンシードと加えてクミンから泡が出てくるまで炒めます。

その後、すりおろしたにんにくとしょうがと足しさらに炒めて、香りがでたら、カレーの鍋に入れます。

香味野菜をいためたペーストを暖めながらお酒でとき、カレーに加えます。

牛スジのコラーゲン玉をカレーに入れとかします。

お好みのカレー粉をフライパンで炒め、香ばしい香りをだしてカレーに加えます。

最後に、オイスターソースで味を調えて、出来上がりです。ひきたての粒胡椒を加えて完成です。