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茄子の漬物
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茄子の漬物-レシピのメイン写真

茄子の漬物

keijyumaru
keijyumaru @cook_40052089

美味しくて箸が止まらない。絶品茄子の漬物です。
このレシピの生い立ち
漬物を簡単に作りたい。手抜き漬物。でも美味しい。

美味しくて箸が止まらない。絶品茄子の漬物です。
このレシピの生い立ち
漬物を簡単に作りたい。手抜き漬物。でも美味しい。

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茄子の漬物

keijyumaru
keijyumaru @cook_40052089

美味しくて箸が止まらない。絶品茄子の漬物です。
このレシピの生い立ち
漬物を簡単に作りたい。手抜き漬物。でも美味しい。

美味しくて箸が止まらない。絶品茄子の漬物です。
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材料

4人分
  • 茄子 3本
  • タカの爪 5本
  • 醤油 200cc
  • 昆布ダシ汁 200cc
  • 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    なすに塩をする

    • 茄子の漬物作り方1写真
  2. 2

    ポリチャック袋にタカの爪・醤油・昆布だし汁を入れる

    • 茄子の漬物作り方2写真
  3. 3

    1晩冷蔵庫で保存

コツ・ポイント

あまり時間が過ぎると色が悪くなってしまいます。

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keijyumaru
keijyumaru @cook_40052089
2011/11/06 12:30に公開
一物全体。医食同源「娘と料理」が楽しい時間。マクロで育った娘が医師になり、休日に食の大切さを綴る母と娘のキッチンです。
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つけもの なす コンブ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18068679
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